談到茶葉你想到的是綠茶、紅茶、花茶還是普洱茶，這是以前的思維模式，隨著物質文化水平改善，用開水沖泡養生的，早已不局限在傳統茶葉領域，水果茶包做為新型沖泡飲品，在消費領域掀起一股熱潮。水果茶包中的水果干大多為新鮮水果切片烘干制成，保持水果的靚麗色澤及維生素等營養成分，在大規模生產及市場化發展歷程中，烘干機功不可沒。

走進家樂福、物美等大型連鎖超市，茶葉區琳瑯滿目的不再是各類花茶、綠茶等傳統茶葉，更多的空間留給了檸檬片、山楂片、橘子片、香蕉片等水果干，一杯檸檬水清新鮮香改善體質，一杯山楂水健脾開胃。水果中維生素，果糖含量一般較高，長期飲用可有效提高人體免疫力，改善人體體質。

水果茶包中水果干的質量至關重要，亮麗的色澤和美味的口感缺一不可，低溫干燥能使水果更好地保持其原來的色澤和營養成分；使用果蔬烘干機烘干時合適的溫度能促進果糖轉化，讓水果干口感更佳；烘干工藝中恰當的高濕低濕變化往復，能讓水果干在脫水過程中，表面水分不至于過快蒸發，內部水分及時遷移至水果片表面，實現內外均衡干燥的好品質。既保證了水果干的美味，又能有效延長保質期，進一步推動水果茶包熱銷暢銷引領潮流。

隨著農業產業化發展，一村一品、地理化標識產品等農業新舉措，有效推動區域農產品規?；l展，農產品初加工、深加工步步升級。水果除了鮮食之外，更多的被烘干加工成為休閑食品或者水果茶包。巨大的產業加工需求呼喚加工配套設備現代化智能化規?；l展。