65B型揉捻機

65B型揉捻機

回轉轉速:40-50r/min 在安徽干燥設備中揉捻這一步是如何塑造烏龍茶不同風味呢?我嗎根據揉捻的輕重常將茶葉分成輕揉捻、中揉捻與重揉捻三種類型,輕揉捻就是一般人所說的“條狀”、中揉捻就是一般人所說的“半球”、重揉捻就是一般人所說的“全球”。揉捻輕者,茶性比較清揚,有如小提琴的風格;揉捻重者,茶性比較低沉,有如大提琴的風格。揉捻的輕重決定于揉捻時所施的壓力大小與時間長短,傳統的揉

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65B型揉捻機回轉轉速:40-50r/min  

在安徽干燥設備中揉捻這一步是如何塑造烏龍茶不同風味呢?我們根據揉捻的輕重常將茶葉分成輕揉捻、中揉捻與重揉捻三種類型,輕揉捻就是一般人所說的“條狀”、中揉捻就是一般人所說的“半球”、重揉捻就是一般人所說的“全球”。

揉捻輕者,茶性比較清揚,有如小提琴的風格;揉捻重者,茶性比較低沉,有如大提琴的風格。揉捻的輕重決定于揉捻時所施的壓力大小與時間長短,傳統的揉捻使用手工在墊板上搓揉,現代化的揉捻使用揉捻機。需要重揉捻時,有種用布將經過初揉茶青包成球狀,然后一手提住布巾的頭,一手將布球依同一方向搓揉,并使其滾動,如此“布球”就愈揉愈緊,緊到一個程度,放置一旁,讓其降溫固形。一組數球揉過后,逐一打開將茶青松散,加熱后再行包布揉捻,這樣一次又一次,直到揉成需要的外形與茶性。這種揉捻的方法稱為“布揉”,也叫“團揉”,是屬中重揉捻的做法。

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